Schlagwort-Archive: Hausbrauerei

Wo der Trinker beichten geht

Publiziert am 22. Mai 2023 von ak

Vor ein paar Tagen war Vatertag – ein guter Anlass, sich einer Besonderheit unter den Düsseldorfer Hausbrauereien zu widmen: Wer in die „Brauerei im Füchschen“ durch den Haupteingang eintritt, gelangt geradeaus in die „Schwemme“ mit ihren Stehtischen gegenüber der langen … Weiterlesen →

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War Millowitsch eigentlich ein Düsseldorfer?

Publiziert am 19. September 2022 von ak

Willy Millowitsch war der Inbegriff eines Kölschen Jong. Wenn es um Kölsche Mundart geht, fällt vielen Menschen auch heute – mehr als 20 Jahre nach seinem Tod – noch immer zuerst der Namen des Volksschauspielers und Stimmungssängers ein. Am morgigen … Weiterlesen →

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Solei – Revival eines Kneipen-Essens

Publiziert am 19. August 2019 von ak

Früher stand auf jedem Kneipen-Tresen ein Glas, gefüllt mit in einer Salzlösung eingelegten hartgekochten Eiern. Eine gesättigte Salzlösung heißt Sole – und so heißen die Eier „Soleier„. Wie genau sie „korrekt“ zu essen sind, darüber streiten sich die Geister. Ich … Weiterlesen →

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Trinken Sie mit mir eine Sonne?

Publiziert am 9. Juli 2018 von ak

Haben Sie schon mal eine Sonne getrunken? Nein – ich meine jetzt nicht die Capri Sonne aus der Tüte… sondern die aus dem Altbierglas. Eine Sonne zu trinken ist gar nicht einfach – und vor allem alleine kaum möglich. In … Weiterlesen →

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