Schlagwort-Archive: französische Küche

Gourmet-Schlemmen im Le Flair

Publiziert am 10. Januar 2022 von ak

Kürzlich war ich zum ersten Mal seit die Corona-Pandemie die Welt im Griff hat wieder so richtig Schlemmen. Das sind die Momente, wo ich merke, wie sehr ich das dann doch vermisst habe. Ein Geschäftspartner lud mich ins Le Flair … Weiterlesen →

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Feine Bistro-Küche im The Paris Club

Publiziert am 28. Januar 2019 von ak

Hier geht es hoch hinaus – in den 16 (!) Stock. The Paris Club heißt das Bistro im 25 hours Hotel – ja, genau das mit den Badewannen auf den Balkonen. Zunächst einmal die Location: Genialer Blick über Düsseldorf – … Weiterlesen →

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Fisch mit Rafinesse im Café de Bretagne

Publiziert am 27. März 2017 von ak

Jahrzehntelang war die Marktwirtschaft am Carlsplatz eine Institution. Vor dem Shoppen, zwischendurch oder auch im Anschluss – für viele war der Einkauf eigentlich nur Ausrede, um sich in dem Eckrestaurant niederzulassen. Inzwischen ist dort das Café de Bretagne zuhause – … Weiterlesen →

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Brasserie Stadthaus – Schlemmen hinter Schinkel-Fassade

Publiziert am 28. Dezember 2016 von ak

Die Brasserie im Stadthaus bietet gehobene Küche, ohne abgehoben zu sein. Das begann schon mit dem Brot, das zum Zeitvertreib vorweg mit leicht gesalzener Butter serviert wurde. Es kam in Form von Mini-Baguettes, der Teig war mit undefinierbaren Körnerchen gespickt. … Weiterlesen →

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