DIE Entdeckung des vergangenen Jahres auf dem Weihnachtsmarkt ist auch dieses Jahr wieder da: Omas Bratapfellikör! Ein Heißgetränk mit dem Geschmack von flüssigem Apfelkuchen. Apfel mit Gewürzen, Zimt, dazu eine Sahnehaube – einfach nur lecker! Und durch den Zuckergehalt schlägt der Alkohol auch direkt durch und macht schön warm ;)
Nachteil: Danach hat man eigentlich immer klebrige Finger.
Wo ist der Bratapfellikör zu finden?
Am Glühweinstand „Düsseltreff“ zwischen Kö-Bogen und Dreischeibenhaus – ganz in der Nähe des „Zeltdachs“.
Zum Wohl!
Und wer auf den Geschmack von „Apfeligem“ gekommen ist, der kann gar nicht weit entfernt einen frisch gebackenen Bratapfel oder leckere Apfelringe in Vanillesauce essen. Herrlich traditionell! Ich bin nämlich immer zu bequem, um mir zuhaus Bratapfel zuzubereiten. Und er ist eine echt weihnachtliche Abwechslung zu Bratwurst und Reibekuchen, Flammlachs und Kartoffel-Twister.
Dazu gibt’s am gleichen Stand einen Apfelpunsch oder heißen gewürzten Apfelsaft.
Apfel ist übrigens ein enorm wichtiges weihnachtliches Obst. Früher lagerte man die eher mehligen Sorten wie Boskop im Keller und viele hielten sich – wenn auch schrumpelig – bis zur Weihnachtszeit. So waren sie ein wichtiger Vitamin-Lieferant für unsere Vorfahren. Und Äpfel zählen zu den ersten Dekorationen des Weihnachtsbaums. Vielleicht stammt daher unsere Vorliebe für rote Christbaumkugeln?
PS und Nachtrag 2024: Der Düsseltreff ist seit Erscheinen dieses Blog-Beitrags schon mehrfach umgezogen. In diesem Jahr ist er wieder zwischen Landskrone und Kö-Bogen zu finden, direkt neben den Straßenbahngleisen. Schon seit Jahren ist rund um den Kö-Bogen für mich ein kulinarischer Hotspot auf Düsseldorfs Weihnachtsmärkten. Dieses Jahr hat er allerdings tatsächlich Konkurrenz bekommen mit dem Roncalli-Markt am Rheinufer.
PS 2: Der Strohhalm vom Foto oben wird inzwischen eingespart. Das macht lustige Sahne-Schnurrbärte :)
