Archiv des Autors: ak

Genuss und Wohlfühlen bei Fritz‘ Frau Franzi

Publiziert am 28. August 2017 von ak

Fritz’s Frau Franzi – die Dame lohnt einen Besuch. Definitiv! Das beginnt schon beim Reinkommen, als die junge Frau hinter der Bar ihren „netten Kollegen“ anpreist, der uns zum Tisch führen werde. Ich lächele das erste Mal. Der stellt uns … Weiterlesen →

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NRW-Geschichte lebt auf in der Villa Horion

Publiziert am 22. August 2017 von ak

Das Pförtnerhäuschen von Mannesmann – so bezeichneten die Düsseldorfer früher die Villa Horion. Schaut man von der Rheinkniebrücke zu ihr, so thront über ihrem Dach das einstige Mannesmann-, später Vodafone-, heute Wirtschaftsministeriums-Hochhaus. Heute sind in dem historischen Gebäude die Büros … Weiterlesen →

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Tafel und Schwamm – hier ging Heine zur Schule

Publiziert am 15. August 2017 von ak

„An dieser Stelle besuchte Heinrich Heine – als Schüler Harry Heine – vor 1807 unsere Schule.“ So steht es in leicht krakeliger Kinderhandschrift auf der alten Schultafel. Ja – Heinrich Heine wurde als Harry geboren, ärgerte sich als Kind jedoch … Weiterlesen →

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Matcha-Softeis mit Sesamkrokant

Publiziert am 8. August 2017 von ak

Der grüne Matcha-Tee ist momentan total „en vogue“: Er gilt als super-gesund, fast schon Super-Food. Und seine Zubereitung mit dem kleinen Bambus-Rührbesen gleicht einer halben Wissenschaft. Ich gebe zu – so ganz mein Fall ist er nicht … er erinnert … Weiterlesen →

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Nahkauf auf asiatische Art

Publiziert am 1. August 2017 von ak

Im japanischen Viertel gibt es wieder einen spannenden Laden mehr. Obwohl der Nahkauf weit mehr als nur ein Laden ist. Eher schon eine kleine asiatische Markthalle. Rechts hinter dem Eingang am nordöstlichen Ende der Immermannstraße steht frisches Obst und Gemüse. … Weiterlesen →

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Düsseldorfs farbenfrohe Silhouette auf Tellern, Tassen, Bildern

Publiziert am 24. Juli 2017 von ak

In Flingern – nur ein paar Häuser neben der Flurklinik – habe ich kürzlich einen Laden entdeckt, der mich begeistert hat. Endlich gibt es Düsseldorfer Souvenirs und Geschenke für Düsseldorfer, die eigentlich schon alles haben: Die Silhouette unserer Stadt – … Weiterlesen →

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Cooking Dad oder: Papas Peking-Ente

Publiziert am 17. Juli 2017 von ak

Der kochende Papa kann zumindest eines extrem gut: Peking-Ente. Wir waren zu sechst bei „Cooking Dad“ und hatten sechsmal Peking-Ente vorbestellt. Das 4-Gang-Menü begann mit einer Suppe, deren Einlage natürlich Entenfleisch war – pulled duck sozusagen. Ausgesprochen aromatisch gewürzt, mit … Weiterlesen →

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Et Kabüffke – eng ist gemütlich

Publiziert am 10. Juli 2017 von ak

Das kürzlich herausgekommene Buch über die Glücksorte in Düsseldorf beschreibt ihn als „das K und K der Düsseldorfer“ – den Zweiklang aus Killepitsch und der Altstadt-Kneipe Et Kabüffke. An kaum einem zweiten Ort lässt sich die Stimmung Düsseldorfs so hautnah … Weiterlesen →

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Sonntagsbrunch-Tipp: Trüffelschwein

Publiziert am 3. Juli 2017 von ak

UPDATE: Leider hat das Trüffelschwein den Hafen verlassen und ist nach Hilden umgezogen… Das Sonntagsbrunch im Trüffelschwein ist einfach nur zu empfehlen. Und wenn es Kritik gab, dann auf hohem Niveau :) Das begann schon damit, dass uns beim Aussteigen … Weiterlesen →

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Kleine Stäbchenkunde

Publiziert am 26. Juni 2017 von ak

Können Sie mit Stäbchen essen? Dann haben Sie sicher schon festgestellt, dass es eine große Vielzahl unterschiedlicher Ess-Stäbchen gibt: runde, eckige, glatte, angerauhte, Holz, Plastik oder aus Metall. Hier eine kleine Stäbchenkunde: Übungsstäbchen – für Kinder und ungeübte westliche Hände … Weiterlesen →

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